Slik startet
det.
Høsten 2020 åpnet vi en ombygd vogn i Holmestrand med én idé: å bake poteten skikkelig, sprøtt skall, dampende kjerne, og en hvitløksdressing laget fra bunnen hver morgen. Folk kom tilbake. Seks år senere står vi i ni byer.
Fra én vogn
til ti.
- 2020
Første vogn ruller ut
Holmestrand. Én vogn, én oppskrift, én drøm.
- 2021
Folket kommer tilbake
Den hjemmelagde hvitløksdressingen blir lokal legende.
- 2022
Vestfold åpnes
Sandefjord, Tønsberg, Larvik, Horten, alle innen kort tid.
- 2023
Drammen og Moss
Vi krysser fylkesgrensa og blir et regionalt fenomen.
- 2024
Lillehammer + Tollerud
Fra E18 til OL-byen. 10 vogner i drift.
- 2026
På turné
Festivalvogna er i gang, fra Stavanger til Fauske.
Tre enkle
prinsipper.
- 01
Sprøtt skall, myk kjerne
En potet bakt skikkelig, ikke en mikrobølge-snarvei. Vi tar tiden det tar.
- 02
Hjemmelaget hvitløksdressing
Oppskriften er hemmelig. Den er også grunnen til at du kommer tilbake.
- 03
Norge på tvers
Fra Holmestrand til Lillehammer, vi vil at folk over hele landet skal smake det vi mener er gatemat på sitt beste.
Stemme fra vogna
“Vi bakte den første poteten i en ombygd vogn i Holmestrand i 2020. Folk kom tilbake. Så bygde vi en til. Og en til. Vi tenkte aldri at det skulle bli sånn, vi ville bare lage skikkelig god bakt potet.”
Gjengen i Potetbua
Bak hver vogn
står et menneske.
- 01 · Holmestrand
Grunnlegger
Favoritt: Imser'n spesial
- 02 · Tønsberg
Vognsjef
Favoritt: Trekanten
- 03 · Drammen
Vognsjef
Favoritt: Vegetar med ekstra ost
- 04 · Sandefjord
Vognsjef
Favoritt: Bacon, dobbel dressing
- 05 · På turné
Booking & festival
Favoritt: Kylling og bacon
- 06 · Lillehammer
Vognsjef
Favoritt: Skinke, smør og salt
- 10Vogner i drift
- 9Byer fra Vestfold til Lillehammer
- 25Festivalstopp sommeren 2026
- 1Hemmelig hvitløksdressing
“Den hjemmelagde hvitløks-
dressingen er en lokal legende.”